Billy's Bakery

ビール大好きで甘いものには全く興味をしめさないダーが、アメリカンケーキを食べてみたいということで、お散歩途中に立ち寄った。

ダーのチョイスでバナナケーキ。カップケーキは上にのってるやつが甘くて死ぬよーと忠告しておいたけど、話題作りに、とカップケーキをひとつ。それと、わたしが食べてみたかったプレーンチーズケーキをいただきました。

きょうはハロウィーンということで、カップケーキがハロウィン仕様になってました。街の中はヘンテコリンないでたちのオトナコドモがウロウロ。。。わたくしめもアメリカにきた当初（当時21歳）は仮装なんぞしましたが、もういいです(笑）。とかいいつつ、結婚式があるとアフロで踊ったりムームー着たりコスプレもどきしてますが。。。

話はもどって、バナナケーキ。まわりのクリームが激甘ですが、ケーキ部分はバナナ風味たっぷり＆しっとりでママの味的な美味さアリ。チーズケーキはもったり濃厚。グラハム部分はキャラメル味が濃厚。私的にはやはり軽めのEileen'sが好きです。カップケーキは、甘甘～～～。

ダーはバナナケーキがお気に召したようで、甘甘クリームも食べてました。

Billy's Bakery

184 9th Ave

(Between 21st & 22nd St)

212-647-9956

Delight 28 / Hee Win Lai （喜運來大酒楼）

久々の飲茶。

割と広いお店で飲茶はカート式。
人はけっこうはいっているが、並ばずに入れた。

豚シュウマイとえび餃子をいただきました。どちらも味がうすめで、何かものたりないかんじ。。。

しかし、両方とも一皿4個入り$2で他のお店に比べて安い。

Delight 28 /  Hee Win Lai

(喜運來大酒楼)

28 Pell Street

212-285-8686

Nan Shian Dumpling House (南翔小籠包)

初Queens!

Queensにデビューすることになったのは、おいしいと評判の小籠包屋さんを訪ずれるため。地下鉄7番にのり終点のFlushing Main Stまでのこのこと行って参りました。お昼の1時前に到着したら、やはり行列。番号札をもらい、待つこと20分ぐらいか。

席にすわったら即注文。蟹豚小籠包と豚小籠包のほか、豆乳スープと海鮮かた焼きそばをいただきました。小籠包はオーダーをしてから作るらしく、先に豆乳スープとかたやきそばがやってきました。

豆乳スープは、甘いのと塩味がありそれぞれ冷たいのと熱いのがあります。われらがいただいたのは、塩味の熱いもの。しょうゆ風の味付けのお揚げや麩が熱い豆乳にはいっていて今までしらなかった美味しさ！

かた焼きそばは、やさしいなつかしい味。麺もパリパリで美味うござった。

で、小籠包。スープが多いときいていたが、そのとおり！！皮をおはしでつつくと、スープがどどどーとでてきました。味も美味。あぶら多い目のしっかり味。だけど、蟹豚小籠包の蟹味がうすかったのが残念。ちなみに一皿６つ入りで豚／蟹豚それぞれ$5.5/6.5。Joe'sやShanghai Cafeは８個入りで豚／蟹豚それぞれ$4.95/6.95なので南翔は若干割高か。

個人的にはマンハッタンのShanghai Cafe Deluxeのほうが美味しかったかな。

Nan Shian Dumpling House

(南翔小籠包)

38-12 Prince Street

Queens

718-321-3838

Lady M

よっしゃ〜、ショートケーキ食べ比べやるぞ〜と思い、はりきって朝からでかけたが。

パン屋さん達は開店はしてたものの、ケーキはおいてなかった。。。

そうか、朝からケーキ食べるヤツは世の中にはそんなにいないのか。。。そうよね。

しかし、ショートケーキモードになってしまった、わたし。。。どうにかならないものか。

と、調べたところLady Mは朝１０時からオープン。おもわず、地下鉄にのりアッパーイーストくんだりまで行ってしまった。。。

ここのショートーケーキ、まだ食べたことなかったのよね。Lady Mのケーキはホールでディスプレイされていて、オーダーしてから切ってくれる。朝一だったので、ケーキはまだホールのまんま。いちばんのりでイチゴショートケーキをいただき〜♪そして、anything else?ときかれ、思わずバナナミルフィーユも買ってしまった。。。

で、ショートケーキはスターバックスでいただいた。今日は風が強くて、持ち歩いてるうちにケーキがちょっとくずれてしまった。が、お味はめちゃうま〜〜。やはり生クリームが激ウマ！

バナナミルフィーユはおうちでいただいた。バナナがごろっとはいっていて、すごく高さがあります。パイもほろほろさくさくで美味しいけど、生クリーム＆カスタードクリームがたまりません♪美味すぎる！もう説明できません！

Lady M

41 East 78th Street

212-452-2222

Takahachi Bakary

先日City Hallの近くで日本のパン屋さん発見！！こんなとこにこんなものがあったとは！わたしもまだまだよのぅ。

で、本日行って参りました。ありましたありました、いちごのショートケーキ♪やっぱケーキといえば基本のコレよ♪こればかりは日本のものが断然断然美味しいのよ♪

せっかくここまできたから、ほかのもいただいちゃいましょ♪というわけで、本日いただいたの写真左から、Jewel、いちごのショートケーキ、マロンパイ。

Jewelはヘーゼルナッツとチョコのムースにクルミがはいったもの。くるみの存在感がありすぎて、ヘーゼルナッツの味が隠れてしまって、ヘーゼルナッツ好きのわたしとしては残念。ショートケーキは、うみゃ〜〜〜〜〜！！！！！スポンジはしっとり。生クリームもたっぷりでああ幸せ。マロンパイはほろほろのパイにバターケーキがはいってて、そのまんなかに栗がごろんといらっしゃいました。ケーキはアーモンドプードルたっぷりでフィナンシェみたいで美味しかったです。

デニッシュ食パンなる美味そうな物がありましたが$8とお高い。。。ふつうの食パンもあって、美味しそうだったけどもうちょっと分厚いカットがよいなぁ〜。

それはそうと、いつか日系ベーカリーのいちごショートケーキの食べ比べというのをやってみたいわねぇ♪

Takahachi Bakery

25 Murray Street

(Between Broadway & Church St)

212-791-5550

Paradiso - La Casa del Tiramisu

East Villageのはじっこにひっそりとあるティラミス屋さん。サンドイッチとかもあり。

ティラミスっぽくない、長身で細身のおじさん（おじいさん！？）がお店にいた（笑）
ティラミスは６種類。クラシック、チョコレート、アマレット、ストロベリー、チョコバナナ、シナモン。基本のクラシックをいただきました。

でかい！味は大味な感じがしなくもないが、悪くない。

せっかくなので、お土産にアマレットとストロベリーをいただいた。

アマレットはかすかに杏仁豆腐の味（というかアマレットの味か）。ストロベリーはスポンジにいちごシロップがしみこんでて、けっこう好き♪

Free Wi-Fiがあるらしく、ラップトップもってきて長居してるおっちゃんがいた。

Paradiso

La Casa del Tiramisu

105 Avenue B

(Between 6th & 7th St)

212-777-0234

Citarellaのケーキ屋さん

Citarellaのケーキ屋さんでケーキ購入。高級スーパーといえどスーパーのケーキってどうなんだろう、と思いつつ、とても美味しそうなのでモノは試し。

はずしにくそうなティラミスと洋梨タルトをいただきました。

ティラミスはマスカルポーネとスポンジの割合のバランスがよくて美味。タルトもアーモンドプードル風味たっぷりで美味しかった♪

ケーキのほかにもクッキーとか美味しそうな物がいろいろありました。ハロウィンカップケーキの試食もやってました。

Citarella

(Greenwich Village)

424 6th Ave (@9th St)

'ino

West Villageにあるこじんまりイタリアンカフェでランチ♪
生ハムとモッツァレラチーズのパニーニ（写真手前）をいただきました。
パニーニを半分にしてサラダをつけるというセット（写真奥）にもできます。

チーズたっぷりで生ハムもほどよくしょっぱく、パンもかりかりで美味でした。
実は、食べ始めにパニーニの半分を落っことしてしまいましたが、お兄さんが親切に新しいのをくれました。ありがとう、お兄さん！

デザートにはバニラジェラートをいただきました。う〜ん、美味い！

お店はcozyなかんじでとても可愛らしいです。女子ランチにおすすめ

'ino

21 Bedford Street

212-989-5769

Korin

ダウンタウンを歩いていたらステキでシブいお店発見！

日本のキッチン用品とかを売っている店。プロ使用のものもあり。鉄瓶とか焼物とか職人ちっくな包丁まで！引っ越ししたら、即和食器買いたいなり♪

Korin

57 Warren Street

(Between Broadway & Church)

もう秋です - Central Parkにて

ちょっと紅葉してました。

スケートリンクも登場！

Corner Bistro

West Villageにあるハンバーガー屋さん。
赤煉瓦でどっしり男らしい雰囲気。
ランチは１１時半開店で、お店に着いたのが１２時頃。待つかな〜とおもったけど、すんなり入れた。

メニューは壁にかかっていて、いたってシンプル。
このお店のウリであろうbistro burger($6.75)をオーダー。

肉デカッ！！真ん中へんは厚さ３センチぐらいあった。食べると肉汁がジワーっとでてきてうめぇ〜〜〜。カリカリベーコンも美味でした。食べごたえ満点で大満足♪

Corner Bistro

331 West 4th St

212-242-9502

Na Thai

本日はダーが仕事はやくあがれそう、ということで外食することに。久々にタイ料理が食べたくなり、ネットで調べていってみたらレストランの名前がかわっていた。それはさておき。。。

アペタイザーにはbeef satayとchicken curry puffsをいただいた。Beef satayはピーナツソースが美味。Chicken curry puffはフレーキーな皮と芋っぽい食感でなんだかなつかしいような味。

メインはグリーンカレーとpad thai。お腹がすきすぎて写真とるのもわすれて食らいついてしまった（笑）。グリーンカレーもpad thaiも脂っこくなくて美味しい。

デザートにはbaked taro root.  たろいもあじのケーキで食感軽め＆しっとり。上のアイスも美味〜！

すべて美味しうございました。そして、なんといっても価格がお手頃。アペタイザは$5-6だしメインも$10ぐらい。魚とかはもうちょっとしてたけど。コストパフォーマンスいとよろしくて大満足！！お店のお兄さんも感じが良くて、総合的にベリーグッドでした♪♪♪

Na Thai

138 West Houston St

(Between MacDougal & Sullivan)

212-353-2338

Stuffed Artisan Cannolis

本店はlower east にあるのだけど、期間限定でやっているMadison Square Marketでやってたので食べてみた。

いろんな種類があったけど、やはり基本のプレーン。

クリームは思ったほど重くない。まわりはシナモンがきいていて食感がカワラせんべいみたい。っていうか、焼いた八つ橋！？あるいは、シナモンのきいたコロン（なつかしー）みたいなかんじでした。

本店は↓

Stuffed Artisan Cannolis

176 Stanton Street

(Between Clinton & Attorney)

212-995-2266

電子レンジをつかったおうちパン。

きのう色々と調べているときに、電子レンジ発酵パンのレシピを発見。電子レンジをつかって、こね＆発酵の時間を短縮してパンがつくれるとな。--->村上祥子さんの電子レンジ発酵パン

さっそくチャレンジ。こねこね作業がないのがちょっと寂しいが、簡単簡単。あれよあれよというまに完成〜〜！ちょっと低めの温度で焼いて白パン風にしてみた。半分はプレーンで、もう半分はチーズをのせて。

焼きたて食べたら激ウマ〜〜〜〜〜！！しかも、もっちもち〜〜〜〜！昇天！

そして、気に入った物件もおさえることができた。月曜に引っ越さねばらないないことが判明。火曜に不動産やさんに物件をリストしてもらって、水曜、木曜とアパート探検。そして本日契約。まさかこんなにすぐ引っ越すことになろうとは。。。我がボヘミアン運命には我ながらオドロキ！！

自家製パン！

ふわふわジャパニーズパンが食べたい！ということで家でつくってみました。

日本にいたときABC Cooking Studioで習った枝豆フロマージュというパンにトライ。白いふんわりドーナツ型のパンで中にチーズ、枝豆、ベーコンがはいっているもの。教室では道具もそろってるし、先生がつききりで教えてくれたので美味しいのができた。が、いざ、メリケンで自分一人でやるとなると。。。

失敗した際の失敗要因variableをへらすために材料は日本スーパーで買ってきた日本の強力粉とドライイーストをつかってみた。

で、材料を混ぜ、おぼろげな記憶をたどりつつ適当に生地をこねて、一次発酵。教室では、発酵器なるものがあったが、うちにはそんなものがない。ネットで調べてみるとオーブンとかレンジに発酵機能がついてるものがあるとか。うちの電子レンジのマニュアルをみてみると、温度設定のところにイースト発酵というのがあったので、そいつでやってみることに------>失敗。ふくらんだけど、なんだかパサパサ。

失敗要因はレンジなのか、こね方なのか。。。ネットでパン生地のこね方の動画を探したらいいのがあった。--> ふんべ先生。ふむふむ。そういえば、教室でやったときもこんな感じだったな。それにしても一度めのわたしのこね方はメチャクチャだった（笑）。で、ふんべ先生の指示にしたがいこねこね。今度はいいかんじにできた。ふんべ先生ありがとう！で、一次発酵は再度電子レンジで挑戦。-->失敗。またパサパサ。しかもやたらに生地があつい。

は〜。しかし、負けないよ！３度目の挑戦。今度は、アナログにぬるま湯をはったボールに生地のはいったボールをうかべて一次発酵。--> 成功！そのあと、すんなりと成形、二次発酵がすすみ、オーブンで焼いて完成〜〜↓

焼きたて食べたら激ウマ〜〜〜〜〜〜〜！昇天！

と、ノンキにパン焼いているが、実はそんな悠長なことしている場合ではない。手続きがこじれて、今すんでるアパートの契約が更新できないことになり、１０月末で退去するハメに。。。（それが決まったのが今週の月曜！）というわけで、２回目の一次発酵失敗のあと、新居候補アパートの見学にいってきました。マンハッタンのアパートってば、空いても驚くほどすぐ埋まってしまうらしい！見学の予約を翌日にいれても、その翌日の見学の時間の前にとられてしまう、的な勢いで。。。いい物件があったが、とられてしまわないといいが。。。

Eataly またまた＋しこたま

またまたEataly。ここのところ頻度高すぎ。だって近いんだも〜ん＆突発的にお腹がへるんだも〜ん。

で、本日はアップルタルトとティラミス。アップルタルトはレモン風味がきいたパウンドケーキ。りんごはどこに！？て感じなのですが、小さなかけらが少々はいってました。これはこれで美味しいけど、りんごを求めるなら、物足りないかも。ティラミスは、マスカルポーネにヘーゼルナッツがはいっていてヘーゼルナッツ好きにはよいけど、ティラミスそのものはいたって普通。

そして、小腹が減ったので追加。アーモンドクランブル（写真左）とビスケット（写真右）。アーモンドクランブルは名の通りアーモンド味満載で美味。ビスケットは、しっとりというかねっとりしている。なかはヘーゼルナッツ味のチョコで濃厚。

そしてついでにもういっちょ。Sospiriというもの。しっとりスポンジのなかにバニラクリームがはいっている。スポンジはシロップたっぷりで甘甘〜〜。うぎゃ！

Eataly

200 5th Ave

(@23rd St)

646-398-5100

Cafe Angelique

前回訪れたときに気になっていたアップルがレットの生クリーム＆アイス添え。本日いただいてまいりました。

生クリームは軽い感じ。B級ちい味なんだけど、好きな味だった。アイスはカップアイス的な味。アップルガレットは、りんごがちょっと甘さ強め。でも、ほどよく酸味ものこっていてまあまあ。

お店はわりと混んでいてお客さんも次々とくるのだけど、せかされることなく長居でき、まったり感があって、居心地いと良し！！お店のスタッフもフレンドリでよい感じでした。

で、お土産にクレームブリュレとストロベリーチーズケーキを買って帰りました。チーズケーキはあまり好きではなかったのだけど、こないだのEileen'sが意外とおいしかったので、つい好奇心がでてしまい。。。で、こちらのチーズケーキは、Eileen'sに比べると重め。酸味も強めだけど、ストロベリーソースをかけると甘みが加わりよい案配。クレームブリュレは、表面がざらめになっていて食感よし、だけど本体のバニラ風味がうすく、期待はずれ。。。

そういえば、こないだSoHoのどこかでCafe Angeliqueの出店的なるものをみかけました。ケーキはなかったけど、サンドイッチとかうってました。

Cafe Angelique

49 Grove Street

(@Bleeker St)

212-414-1400

Eataly

ふたたびEatalyへ。混んでいるときは入場制限をしているのか、入り口の前に列ができています。が、おそめの夕方にいったところまたずに入れました。

本日いただいたのは、Torta di Nocciole（写真左）とDiabella（写真右）というもの。

Torta...はヘーゼルナッツケーキ。ヘーゼルナッツ味が濃厚で美味。Diabellaは、ホワイトチョコレートとヘーゼルナッツのムースのなかにミルクチョコレートのガナッシュがはいっていて、底はチョコレートケーキになっている。チョコレートケーキはちょっとぱさぱさ。でも、ムースは食感＆ヘーゼルナッツ味が濃厚で超美味。中のチョコガナッシュも美味。前回のも美味しかったし、eatalyのケーキは美味しいぞ！！

Eataly

200 5th Ave

(@23rd St)

646-398-5100

ABC Kitchen

NYに遊びにきていた元同僚のKさんが連絡をくれ、ランチにいってきました。

最後に会ったのは去年の今頃で、当時NYにくることなど夢にも思わなかったので、「次会えるのはいつだろうね〜」といってたのに、こんなに早く再会の時がくるとは！昔、今、これからの話などなど、話は尽きず。。。

で、ABC Kitchen。有名シェフ、ジャンジョルジュ氏プロデュースのローカル＆オーガニックフードのレストラン。メニューの後ろに産地等等が書いてありました。

ABC Carpetというインテリアのお店と提携しているぞうで、レストラン内の家具、雑貨等はABC Carpetで買えるとか。レストランのインテリアは白基調でクリーン＆シンプル。

で、ランチは、プリフィックスをいただきました。アペタイザー、メイン、デザートの３点で、それぞれ２つづつチョイスがあります。わたしは、カリフラワーのスープ、ピザ、サンデーをいただきました。

スープはもうちょっと塩けがあってもよいかな。中にころんとはいっていたチーズは美味。

メインのピザは期待はずれ。クラストがかりっとしているわけでもなく、もちもちでもなく、これといって特徴がなく。。。

デザートは、塩キャラメルのアイスに生クリーム、ポップコーン、ピーナッツが添えられていて、チョコソースがかかっているもの。これは美味！！アイスは濃厚。生クリームも脂肪分たっぷりで甘すぎず。

期待しすぎだったのか、全体的に思ったほどではなかったけど、デザートがおいしかったから、ま、いいか。

１２時に予約なしでいったけど、すぐすわれました。でも食べ終わる頃には満席に。

ドドドドド素人、釣りにゆく！

先週下見にいった釣り、本日早速実行！

朝４時過ぎに起床。５時前に家をでて、電車にゆられ、Brooklynの下のほうにあるSheepshead Bayというところで下車。徒歩１０分ちょっとで集合場所の港に６時３０分前に到着。まだ暗い。釣りにでかけるおっちゃんたちが港でウロウロ。まじでおっちゃんばっか（笑）

７時頃出発〜！海底付近の魚をつるBottom Fishingというもので、本日はBlack Fish釣りらしい。

一時間ぐらい船にゆられて沖にでた（その間爆睡）。そしていざ釣り開始！釣り船のお兄ちゃんに、エサ（脚を切って半分に割った胴体幅５センチぐらいの蟹）の付け方を教えてもらって、海底に糸をたらして間もなく、底にある岩だか海藻だかにひっかかって糸が切れた。。。しかも、釣り糸がぐるぐるにもつれた。。。お兄ちゃん、なおして〜、というのを２、３回は繰り返しただろうか。。。それでもキレずにお兄ちゃんはなおしてくれました♪

うまいひとは、糸をたらしたら即魚が上がってくる！！どうなっちゃんてんの〜？

にしても寒い！！厚着にしてきたつもりだったが激寒、それに伴い、激眠！寒さと眠さと戦いながらねばるも遂に釣果ゼロ。とほほほほ。でも、どうやらエサをたらす位置を思ってたより海底から上にあげると、魚がよってくることがわかった＆エサをさかながつつく感触がわかった。というわけで、午後３時頃撤退して岸にむかった。

ダーは最後のほうで、porgyちゃんをつりあげた！！でかしたぞ！おお、背びれがひらいてる！

で、家にかえったらさっそくporgyちゃん調理。うろこをとって、本をみながら３枚おろし。

３枚おろしなのに、なぜ４つ？（答）手前の４つめのかたまりは、中骨に沢山残ってしまった身をこそげとったもの（笑）

で、ネットで調べて見よう見まねで湯引き。

じゃーん、porgy御膳。先ほどの中骨からこそぎ取った身はたたきにしてみた。湯引きporgy、うめぇ〜〜〜〜〜〜！！！！！

が、porgy１匹、大人２人の腹をみたすことはできず、かといって、これから何かをつくる気力はもはやなく、ジャンキー御膳。

ダーはビール＆ドリトス。わたしは紅茶＆アイス。

一日フルフルに楽しめました♪