Rollが一巡したので、今日は一人で二品目をつくる日。メニューはpoached eggとbeef bourguignon。
Level 3のおわりには一人で二品目をつくるMid-term examがあるのですが、今日はその練習的なものになります。それだけに皆いつもより気合いが入ります。例にもれず私も気合いが入るんだけど、おかしな入り方をしてしまうんだな〜、これが。。。（笑）
しょっぱなから何のワザもいらないところで、指をぐさり。。。Poached eggを盛りつけるところで、温めた卵をbeef bourguignonの中にドボン。。。最後の仕上げにhollandaise sauceをかけようとしたら分離してた＆時間切れ。。。あわわわわ〜〜。そんなこんなで全くもって満足のいくものができなかった。。。しょぼ〜ん。
ってなわけで、写真とる余裕もなかった。。。
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