Balthazar Bakery

SoHoにある赤いひさしが目印のお店。
レストランの横にパン屋が併設されていて、そのパン屋に立ち寄った。

せまい売り場にパンの他、タルトやらの焼き菓子がならんでいる。

チーズケーキとラズベリーフィナンシェというのをいただいた。

チーズケーキは、なめらかで軽〜い食感。ペローリいけます。フィナンシェは、どっしりしているけど、あまりしっとりはしていない。ラズベリーが生地の中にごろごろっとはいってました。

Balthazar Bakery

80 Spring St

(@Crosby St)

212-965-1785