今日からentremetier。Entremetierとは本来はスープ、野菜、スターチ、卵料理を担当する人のことらしい。が、学校のキッチンでは、本日のスペシャルとベジタリアンメニューをつくります。本日のスペシャルのレシピはあたえられますが、ベジタリアンメニューは生徒がレシピをつくって／もってきて作ります。
本日のスペシャルはナバラン（＝ラムのシチュー）。これは以前レベル１か２でつくったもの。特にむずかしいことはないけど、ひたすら野菜切り。。。ベジタリアンメニューはリーク（ぶっといねぎみたいな野菜）とタマネギのタルトをつくりました。余分につくったものを試食♪美味かった！
が、両方とも写真とりわすれた。。。
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