Level 5 - Lesson 3 (Saucier)

今日もsaucierで鴨担当。

今日は月曜だからか、全体的にオーダーは少なめ。ヒマなので、隣のステーションの人用にいくつか練習がてら鴨＆豚をつくりました。そして物々交換で、サンドウィッチを入手。ベトナミーズサンドイッチ調で美味しかった。ペイストリーキッチンからはベニエの差入。

家に帰ってからは、きのう仕込んでおいたクッキーとフィナンシェを焼いた。

食べ過ぎ。。。