Level 6 - Lesson 15 (entremetier)

今日のアミューズは、パートブリゼを使えという要件があり、オックステールと人参のピューレのタルトレット。

写真が暗いのだけど、とてもプリチーで、まじウマでした♪

サンドイッチは煮込んだショートリブのグリルドサンドイッチ。とけチーズとタマネギのピクルスがはいってて、こちらも激ウマでした♪