アミューズはバゲットに白いんげんとシャロットをビネグレットであえたもの。
Crudo（イタリアンのさしみ的なもの）には、ばふんうに（メイン州産）、ほたて、牡蠣をいただきました。ばふんうにには、ほんのりりんご味のソースがついてました。ほたては甘みのあるオレンジに塩味がきいたソースが絶妙でした。ほたて自体も甘くてめちゃうま。かきは、とうがらしのきいたオイルと、黒酢系のソースの２種類でいただきました。
さらに前菜に、monkfish liver=あんきものソテーをいただきました。でかい！表面はかりっと、なかはスムース。へんな臭みもなく美味い！ダーがあまりの美味さに大喜びしていた。クランベリーのソースも甘酸っぱくて、あんきもとの相性よし。
Primiはイカスミパスタ。イカスミはパスタにねりこんであって、ソースはトマトソース。濃厚でたべごたえあり。
Secondiにはfluke=ヒラメをいただきました。粒のこまかいパン粉が表面にまぶしてあって、カリッとしあげてありました。お供のリークとマッシュルームのソテーも美味。
デザートには、マスカルポーネチーズケーキとピーカンケーキ。マスカルポーネチーズケーキは濃厚。クランベリーピーカンケーキは、その上にのってるメープルのジェラートがウマウマだった。
あ〜〜、大満足＆大満腹。ダーも大満足のようでよかったよかった♪
お店のスタッフも親切で感じよくグッドでした。
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