1.28.2011

Level 3 - Lesson 8

本日のお役目はgarde mangerで、poached egg with hollandaise sauceをつくりました。Eggs benedictのようなものだけど、下がマフィンでなくて野菜のmacedoineです。


野菜は丸い型にいれて盛りつけたのだけど、崩れてしまった。。。が、卵とソースの出来は上々♪
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