Level 2 - Lesson 17 (Pasta)

今日のお題はパスタ

今日は大雪になる予報だったので、学校はいつもより一時間おそいスタートでした。（結局雪はそんなに降らなかったのだけど。）始まりが一時間遅ければ、終わるのも１時間おそいのかと思いきやそうではなく、ランチぬきでつっぱしりました。というわけで、写真をとりそこねた。

時間短縮のため、パスタ生地のこねこねはシェフがまとめてやってくれて、われらはパスタマシーンで生地をのばすところからやりました。初パスタマシーン！ぐるぐるハンドルをまわすと、生地が薄くなって、むにむにと延びて出てくる♪。う〜ん楽しい。

そして、ラビオリとラザニアをつくりました。ラビオリのフィリングは昨日つくったリコッタで。

そして、じゃがいもニョッキもつくりました。ニョッキの生地を丸めて転がすニョッキボードなるものがあるんですね〜。表面が軽くギザギザになったかまぼこ板のようなもの。ところ変われば小道具の色々あるんですね〜。