Level 2 - Lesson 14 (Nutrition 2)

本日も栄養学のレクチャー。

アメリカ人が野菜を食べながちなことを考慮してか、今日のメニューは野菜モノ。

左から、フェンネルとウォータークレストのサラダ。ファラフェル。スパゲッティスクオッシュとトマトのケイパーソース。ファラフェルは、ひよこ豆でつくる中東のコロッケのような食べ物。スパゲッティスクオッシュは、黄色いひょうたんみたいな形のかぼちゃのようなもの。熱をとおして実をやらわかくして、フォークですくいとるとスパゲティみたいになります。お初にお目にかかりました。