いちごのムース

実はきのう作ったののだけど、なんか失敗だったのでもう一度つくりなおした。

しかし、なんかやわらかすぎ。メレンゲの泡立て方がまずいのか。クリーム、メレンゲ、いちごピューレの混ぜ方がわるいのか。食感はいまいちだけど、いちごはうまい。