今日は有名シェフDaniel Bouludのカジュアルレストラン。ここにはバーガーの他にソーセージなどのcharcuterieアイテムもいろいろあります。
おされカジュアル〜で明るい店内。友達とワイワイ食べるのによい感じ。しかし、チャイナタウンからそう遠くないところにあるので、漢字の看板が窓から見える（笑）
３種類あるバーガーのうち、The YankeeというのとThe Frenchieというのをいただきました。The Yankeeは基本形で牛肉のパテにレタス、トマト、タマネギが入ったもの。これにチーズ、ベーコンをつけることができます（追加料金）。
わたしが主に食べたThe Frenchieは牛肉のパテにpork belly コンフィ、タマネギとトマトのコンポート、チーズがはいって濃厚盛りだくさん。野菜はaruguraがはいってました。肉汁がどぼどぼしたたりおちるジューシーさ。これにトマトと甘いたまねぎが混じって美味うございました。
ちなみに、大きさは小ぶり。ポテトはバーガーに自動的についてきます。
299 Bowery
(Between Houston & 1st St)
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