4.29.2011

Marc Forgione

昨日に続き、また。。。。今日は日本から両親と弟夫婦が遊びにきたので。といっても、男どもはぶっ倒れて寝ていたので、女子組だけで。

アペタイザーのロブスター。時価だけど、今日はスポンサーがいるので太っ腹に!(笑)ちょっとしょっぱかったけど、ロブスターエキス満載で美味。


ラビオリ。


メインの鴨胸肉。Chimichurriソースで。Chimichurriは、アルゼンチンが発祥の地なんだそうな。パセリの他、緑のハーブ各種にガーリック、あぶら、酢をまぜた酸味の強いソース。鴨の濃厚味をさっぱりといただけて美味でした。


こちらは、black sea bassにカラマリ、バジル。魚はし〜〜っとり。皮はぱりっと。美味い♪


みんな、日本から到着したばかりであまり食欲がなく、わたしがほとんど一人で食べてたような。。。(笑)

134 Reade Street
(Between Greenwich & West Broadway)

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