ロブスタービスク

夕飯はロブスタービスクにチャレンジ。

ロブスター。通常は高いものなのですが、チャイナタウンに行くと激安。１匹なんと$6。（生きてるやつだと高いけど、それでも$8-9/lb。）というわけで、ふとっぱらに２匹購入。$12也。失敗してもぜーんぜん余裕。

ちなみに、ロブスターを割ると中に緑色のものがあるのですが、この色が黄緑に近いものだと古いものだそうです。買った物のうち、１匹はちょっと黄緑がかってましたが、もう１匹は濃い緑でした。にしても、どうやったら$6があり得るんだろう。。。

それはさておき、ロブスタービスクですが、ちょっとしょっぱくなってしまったけど、美味かった。２匹分だからか、すんごいエキスがでました。煮カスも捨てるには惜しい美味さなので、おつまみにしました。

あ〜、腹いっぱい。