Level 1 - Exam

今日でLevel 1が終了。

仕上げに筆記と実技のテストがありました。筆記はいつもとおなじ３０分もかからないもの。実技は、野菜切り(julienne, jardiniere, emincer, ciseler, cocotte)、アーティチョークのしたごしらえ、トマトフォンデュ。いちおう時間がきめられていて、時間内に終わらなければ、減点になってしまいます。たっぷり時間はあると思って悠長にやっていたら、気がつけば残り時間わずか。。。ひえ〜〜って、あせったら指を切り。。。というマンガみたいなことになり、時間切れで野菜切りが完了できませんでした。しょぼん。。。

でも無事にパスして明日からLevel 2です。